Mekana je i veoma sočna, a opet ima dovoljnu čvrstinu da je ukrašavate kako želite. Umesto lešnika možete koristiti orahe ili bademe, jednako će biti ukusna Balkan torta!
Potrebno za svetlu koru, a peku se dvije:
3 bjelanca
60 gr šećera
75 gr pečenih, samljevenih lješnika
25 gr mlevenog keksa
Na vrh noža praška za pecivo
Za treću koru treba
3 bjelanca
60 gr šećera
100 gr otopljene pa prohlađene čokolade
Na vrh noža praška za pecivo
Za kremu:
9 žumanaca
750 ml mlijeka
200 gr šećera
40 gr brašna
30 gr gustina
1 kašičica ekstrata vanile
200 gr putera
Još je potrebno:
-Ferrero kuglice, 6 komada Rafaelo kuglice 4 komada
-Čokolada ili šlag za dekoraciju.
Detaljnu pripremu pogledajte u video snimku:
Comments